在家复刻米其林星级美食！ 米其林餐厅版添可食万·大厨技能包惊艳发布

　　当家电业领军品牌与餐饮业的风向标强强联合,会擦出怎样的火花?9月7日,2023成都米其林指南官方合作伙伴添可,携手米其林指南,推出了备受瞩目的「米其林餐厅版食万·大厨技能包」,在这场食万美味惊喜发布中,40道米其林星级菜肴被赋予全新烹饪灵感。

　　米其林餐厅版食万·大厨技能包,以数字化大厨芯法为驱动,让食万拥有每道菜烹饪的大厨技能。通过数字化技术的应用,食万将大厨的用材、控火、掌勺和调味等方面的技能进行AI复刻、准确还原大厨的烹饪技巧和口味特点,有米其林餐厅版食万·大厨技能包的加持,用食万即可拥有米其林餐厅大厨精湛厨艺,无需远行,在家中也能坐享米其林的无尽美味。

　　添可联手米其林指南革新中餐烹饪体验 探索美食创新更多可能

　　添可致力于用“白科技”让有极高烹饪门槛的中餐实现标准化,为大众提供稳定而高品质菜品烹饪体验,在家庭厨房还原纯正大厨级味道。

　　米其林星级餐厅让人期待,但只能服务一时一地一部分人。添可食万的加入,米其林的珍馐美馔也能成为大众日常在家就可饮食、品鉴、分享的对象。

　　添可品牌创始人钱东奇先生表示,随着添可与米其林指南的合作,千家万户能够不出家门就实现“天涯共‘米食’”。未来,添可也还会让更多餐厅的美食进入家庭中享用。

　　米其林餐厅版食万·大厨技能包:让食万拥有每道菜烹饪的大厨级能

　　为了直观感受米其林餐厅版食万·大厨技能包的大厨复刻能力,钱东奇董事长通过操作食万与刘伯全大厨在现场进行了一场别开生面的“鱼香虾球烹饪友谊赛”。

　　鱼香虾球作为一道对色、香、味、口感有极高要求的米其林美食,十分考验烹饪者的烹饪实力。食万利用数字化大厨芯法,首先复刻了大厨用材,精准拿捏食材配量,为后续烹饪打好基础;从滑油、爆炒再到颠勺,食万利用NTC智感温控将温度从120℃秒级升温至180°C,360° IH立体加热,烹饪精确到秒,精准模拟了大厨控火。

　　从上浆、油封到爆炒、颠勺,食万利用8合1全能大厨铲能实现360°全域覆盖,抓拌调料、搅拌豆腐,轻推虾球、翻转食材全都轻松实现;最后,食万通过自动投放8味调料并精准到0.1g,单料单泵独立输送不串味,确保得到了标准味型,完美复刻大厨调味。

　　装盘后的两道鱼香虾球,若是不看烹饪过程,完全无法判断哪一盘是大厨烹饪,哪一盘是食万复刻。拥有食万与米其林餐厅版食万·大厨技能包,在家做出米其林佳肴已成为现实。

　　米其林指南对美食的独特理解和评估标准,与添可对烹饪的理解和追求高度契合。米其林餐厅主厨与餐厅的专业精神和卓越厨艺,为美食界增添了无尽的光彩,也为我们的生活带来了无限的滋味。添可米其林餐厅版食万·大厨技能包则通过数字化技术1:1复刻了大厨的绝妙技艺,为广大消费者带来更加智能化、便捷化的烹饪生活。